Mendavia es una localidad situada en Navarra, en el norte de España, y su gastronomía está muy influenciada por los productos de la huerta y la agricultura de la zona.
Entre los platos más destacados de la gastronomía de Mendavia, se encuentran:
Menestra: un plato de verduras de temporada, como espárragos, guisantes, alcachofas, zanahorias, etc., que se cocinan a fuego lento con aceite de oliva y se sirven con una salsa de tomate.
Pimientos rellenos: los pimientos de la zona se rellenan de carne picada, arroz o incluso de bacalao, y se cocinan en el horno o a la parrilla.
Patatas con chorizo: un plato muy sencillo pero sabroso, que se elabora con patatas cocidas y chorizo cortado en trozos.
Chuletillas al sarmiento: una especialidad típica de la zona, en la que las chuletillas de cordero se cocinan a la parrilla con ramas de sarmiento, lo que les da un sabor y aroma muy característicos.
En cuanto a los postres, destacan las frutas de temporada, como las cerezas y los melocotones, que se utilizan para elaborar deliciosas tartas y compotas.
En cuanto a la bebida, aparte de los vinos de la D.O. Navarra, Mendavia es conocida por su cerveza artesanal, que se elabora en una fábrica local y se puede probar en algunos bares y restaurantes de la zona.
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