Corazón de Manchuela.
Aquí, en FuenteAlbilla se encuentra el consejo regulador de la denominación de origen de Manchuela y la oficina de información turística. A los aficionados a la historia, les recomendamos El Galayo, un sitio prehistórico interesante de visitar. Platos típicos: Gazpacho manchego: El gazpacho manchego es un guiso elaborado con carne de caza (generalmente conejo o perdiz), pan, ajo, pimiento y otras verduras. Ajo mataero: El ajo mataero es una sopa de ajo elaborada con pan, ajo, aceite de oliva y pimentón. Pisto manchego: El pisto manchego es una mezcla de verduras (generalmente pimiento, tomate, calabacín y cebolla) que se suele servir como acompañamiento. Rosquillos: Los rosquillos son un dulce típico de la zona, elaborado con harina, huevos, aceite y anís. Lugares de interés cultural: Museo del Queso Manchego: El Museo del Queso Manchego se encuentra en la localidad vecina de Mahora, a unos pocos kilómetros de Fuentealbilla. En él podrás conocer la historia y la elaboración del queso manchego, uno de los productos más representativos de la zona. Iglesia Parroquial de Nuestra Señora de la Asunción: La Iglesia Parroquial de Nuestra Señora de la Asunción es una iglesia del siglo XVIII situada en el centro del pueblo. Destaca por su torre barroca y por su retablo mayor. Parque de la Concordia: El Parque de la Concordia es un amplio espacio verde situado en el centro del pueblo. Cuenta con zonas de recreo, zonas deportivas y un lago artificial. Casa Museo Andrés Iniesta: La Casa Museo Andrés Iniesta es un espacio dedicado al futbolista Andrés Iniesta, natural de Fuentealbilla. En él se pueden ver algunos de los objetos y trofeos más destacados de su carrera deportiva. Plaza Mayor: La Plaza Mayor es el corazón del pueblo, donde se encuentran algunos de los edificios más importantes, como el Ayuntamiento y la Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción.
Sleep among vineyards.
Major wine producers.
Rural wine tourism and accommodation.